Resepi Kek 3

Muffin Coklat

Bahan bahannya

200 gm coklat masakan

70 gm mentega

2 biji telur

50 gm gula halus

60 gm tepung gandum

1 sudu kecil baking powder

Cara membuatnya

Cairkan coklat dgn kaedah double boiler

Masukkan mentega dan kacau sampai mentega dan coklat cair

Dalam mangkuk lain masukkan telur dan gula.kacau sebati

Masukkan telur dan gula ke dlm mangkuk coklat dan gaul sebati

Ayak tepung dan baking powder.masukkan ke dlm adunan coklat td dan gaul sebati

Isi adunan dlm bekas muffin separuh penuh

Bakar 15 ke 20 minit pd suhu 170 'c

Kek Pisang

Bahan bahannya

5 biji pisang sederhana besar dilenyek

1 cwn gula perang

4 biji telur

2 cwn tepung gandum

3/4 cwn minyak jagung

1 sudu kecil soda bikarbonat

Cara membuatnya

Blender telur dan gula sampai kembang

Ayak tepung dgn soda dan campurkan pisang ke dlm tepung

Masukkan campuran telur dan gula dan kacau rata

Masukkan minyak jagung

Bakar 40 minit atau sehingga masak pd suhu 170 'c

Kek Butter Oren

Bahan bahannya

250 gm butter

1 cwn gula castor

5 biji telur

2 cwn tepung gandum

Sedikit vanilla esen

3 sudu besar oren sunquick

1 biji kulit limau diparut

1 1/2 sudu kecil baking powder

Cara Membuatnya

Pukul butter dan gula sampai kembang

Masukkan telur dan esen vanila serta sunquick dan kulit limau

Kacau rata dan masukkan tepung dan baking powder yg diayak

Bakar kek suhu 170 'c selama 45 minit

Resepi Puding

Puding Cream Caramel

Bahan-bahannya

500 ml susu segar Dutch Lady

4 biji telur

100 gm gula (gula hangus )

60 ml air

80 gm gula icing

Sedikit esen vanila

Cara Membuatnya

Panaskan oven 170 'c selama 15 minit

Masak gula hingga perang

Tambahkan air dan biarkan gula cair sepenuhnya

Tuangkan ke dlm loyang

Dalam bekas lain pukul gula icing dgn telur dan esen vanila hingga sebati sahaja

Jangan pukul sampai berbuih utk elakkan tekstur puding menjadi tidak cantik

Susu tadi panaskan tapi jgn sampai mendidih

Tapiskan bancuhan telur tadi dan masukkan ke dlm susu

Masukkan bancuhan susu ke dlm loyang tadi

Lapik loyang dgn bekas lain yg berisi sedikit air utk elak puding merekah

Bakar suhu 170'C selama 45 minit sehingga masak

Simpan dlm peti ais sebelum dihidangkan



Cream caramel ini rasanya sgt sedap dan kalau makan sedikit macam tak cukup je.Kalau nak beli dekat pasar ramadhan harganya agak mahal untuk sepotong puding jadi lebih baik buat sendiri.Suami saya yg mengemari puding ini jd saya pun belajar lah membuatnya

Sumber Resepi : Resepi Sendiri

Nota: Puding ini teksturnya agak lembut.Kalau nak senang mkn bakar dlm bekas yg kecil-kecil.Kalau nak keraskan sedikit dan senang dipotong bolehlah ditambahkan dgn 2 sudu besar tepung kastard ke dlm adunan susu tadi

Puding Buah Sos Kastard

Bahan-bahan Puding
10 gm agar-agar serbuk
6 gelas air
1 tin buahan koktel (asingkan airnya)
1 helai daun pandan
2 cawan gula
1/2 cawan susu cair
Pewarna merah

Cara Membuatnya
Masukkan serbuk agar-agar,air dan daun pandan ke dalam periuk
Masak sehingga mendidih
Masukkan gula dan air dari buahan koktel tadi dan biarkan mendidih lagi
Tutup api dan buangkan daun pandan
Masukkan susu cair dan sedikit pewarna merah
Masukkan ke dalam loyang dan sejukkan

Bahan Untuk Sos Kastard
2 cawan susu cair
1 cawan air
1/2 cawan gula
3 sudu besar tepung kastard

Caranya
Masukkan semua bahan dalam periuk
Masak dengan api sederhana dan nampak pekat
Hidangkan dengan puding dan buahan koktel tadi

Puding ini lagi sedap jika dimakan sejuk.Rasa lemak dan manis menyerlahkan rasa puding ini
Sumber Resepi : Hanieliza @ Fotopages

Puding Triffle

1 tin susu cair
1 sudu besar gula
4 sudu besar tepung kastard
Sedikit air untuk campur dengan kastard
1/2 biji kek gulung
1 tin buahan koktel (asingkan air dan buah )
1 kotak agar-agar jeli kristal Nona

Cara Membuatnya
Panaskan susu cair dgn gula
Bancuh tepung kastard dgn air tadi
Masukkan bancuhan ke dlm susu cair yg mendidih
Masak sehingga pekat dan tutupkan api
Dalam bekas lain susun kek hingga habis kemudian basahkan dgn air buahan koktel tadi
Masukkan buahan koktel hingga habis
Tuangkan bancuhan kastard ke atas susunan buahan tadi
Untuk jeli larutkan jeli seperti arahan pada belakang kotak
Akhir sekali tuangkan jeli ke atas kastard dan sejukkan
Bila dah keras bolehlah dihidangkan

Puding triffle boleh dibuat menggunakan bahan-bahan mengikut selera kita seperti perisa kek gulung dan juga jeli.Lagi sedap kek dan jeli yang kita gunakan lagi sedaplah puding triffle ini
Sumber Resepi :Myresepi.com

Air Tangan Mama Amalin & Hariz

Kek Coklat Moist

Kek Butter Oren

Ayam Masak Hitam

Daging Masak Merah

Puding Cream Caramel

Puding Triffle

Kek Gula Hangus

Kek Lapis Asam Manis

Kek Carrot

Kek Coklat Moist

Kek Buah Hantaran Adik

Kek Coklat Hantaran Adik





Saya membuat kek dan memasak sekadar sebagai hobi dan untuk santapan keluarga.Walaupun ramai yang menyuruh saya membuat jualan tetapi buat masa sekarang biarlah ia menjadi hobi dahulu.Saya berasa sangat seronok apabila memasak dan keseronokan itu bertambah apabila ramai yang menyukai air tangan saya.Insyaallah saya akan meneruskan minat saya ini buat selamanya.

Kenangan Keluarga

Hari Pertunangan adik 2009

Hari persandingan zamilah 2009

Hari Raya Aidilfitri 2009

Konvokesyen adik 2007

Hari Raya Aidilfitri 2008

Hari Raya Aidilfitri 2006



Semua peristiwa baik yang berlaku di dalam hidup kita akan meninggalkan kenangan manis yang tidak akan kita lupakan.Segalanya akan memberi rencah kepada kehidupan dan akan mewarna warnikan hidup kita.

Resepi Kek 2

Kek Gula Hangus

Bahan-bahannya
1 cwn gula
1 cwn air panas
1 cwn tepung gandum
1 cwn susu pekat
2 sudu teh soda bikarbonat
4 biji telur
2 sudu besar mentega

Cara Membuatnya
Masak gula hingga perang
Masukkan air panas dan masak lagi hingga gula cair
Tutup api dan masukkan mentega biarkan sejuk
Pukul telur hingga kembang dan pekat
Masukkan susu pekat ke dlm telur dan kacau sebati
Masukkan tepung dan soda yang telah diayak
Masukkan air gula yg dah sejuk
Perap adunan selama 3 jam dgn menutupnya untuk mendapatkan sarang yg cantik
Bakar pada suhu 170 'c selama 50 minit


Kek ini rasanya sgt sedap dan ramai yg menggemarinya.Bahan-bahannya mudah didapati dan senang membuatnya

Sumber Resepi : Myresepi.com


Kek Batik Biskut Merry

Bahan-bahannya
600 gm biskut merry (di pecah 4)
2 cwn serbuk koko*
2 cwn milo*
1 cwn nestum*
1 1/2 cwn gula*
250 gm butter
6 biji telur
1 gelas susu cair
1 gelas air kosong

Cara Membuatnya
Satukan bahan-bahanyg bertanda * dan gaul sebati
Pukul butter dan telur sampai sebati
Masakkan bahan-bahan yg bertanda * tadi dan bila semuanya dah sebati masukkan adunan telur dan butter tadi
Kemudian masukkan susu cair dan air kosong
Kacau sampai sebati dan pekat
Apabila adunan sudah mula menggelegak masukkan biskut merry dan kacau sebati
Masukkan adunan dalam loyang dan mampatkan
Sejukkan dlm peti ais dan bolehla di potong

Resepi ini saya mula mencubanya ketika belajar di universiti.Rasanya sedap lemak manis dan digemari ramai
Sumber Resepi : Shuharni Jaafar iaitu rakan saya


Kek Buah Tanpa Telur

Bahan-bahannya
250 gm butter
1 tin kecil susu pekat manis
1 kotak kecil mixed fruit Nona (anggaran 200 gm)
1 cwn air masak
Bahan A
3 cwn tepung gandum
1/2 cwn jus oren
1 sudu teh soda bikarbonat

Cara Membuatnya
Campurkan butter,susu pekat,mixed fruit dan air masak di dlm periuk dan masakkan dengan api yg kecil sehingga cair.Angkat dan biarkan sejuk seketika.Masukkan ke dlm peti ais dan simpan semalaman
Keluarkan bancuhan tadi dan biarkan selama 1 jam
Campurkan dengan semua bahan A dan kacau sebati
Bakar suhu pada 170'c selama 45 minit

Kek buah ini selalunya saya menyediakan campuran buahnya pd waktu malam dan membuatnya pd keesokkan paginya.Kek ini memang menjadi dengan elok dan buahnya tidak turun ke bawah.
Sumber Resepi : Myresepi.com


Tiramisu Simple

Bahan-bahannya
Sebiji sponge kek
200 ml whipping cream
250 ml cream cheese
1/2 cwn gula halus
1 cwn air panas
1 sudu besar nescafe
Sedikit serbuk koko

Cara Membuatnya
Bancuh nescafe dgn 1 cwn air panas
Satukan gula,cream cheese dan whipping cream dan pukul adunan hingga kembang dan gebu
Potong kek kpd 3 bahagian
Susun 1 bahagian kek dlm bekas dan tuangkan 1/3 nescafe atas kek.Sapu 1/3 bahagian adunan cream atas kek yg disapu nescafe tadi
Susun lagi yg selebihnya dan ulang sehingga habis
Simpan di dlm peti sejuk dan hiaskan dgn serbuk koko apabila hendak makan

Tiramisu ini memang simple.Walaupun bahan-bahannya agak mahal tapi puas memakannya . Sumber Resepi : Myresepi.com


Kek Carrot
Bahan-bahannya
Bahan A
250 gm tepung gandum
1 1/2 sudu teh baking soda
1/2 sudu teh garam
Bahan B
160 gm gula castor
140 gm gula perang
4 biji kuning telur
1 1/2 cwn minyak jagung (minyak masak pun boleh)
1 cwn carrot yg di sagat
Bahan C
4 biji putih telur
Bahan D
100 gm walnut cincang (digoreng tanpa minyak)

Cara Membuatnya
Ayakkan bahan A
Campurkan bahan B hingga sebati
Pukul putih telur dgn elektrik mixer sehingga kembang
Campurkan bahan A dan B dan gaul sebati
Campurkan putih telur ke dlm adunan td dan pukul perlahan
Jangan terlebih pukul cukup sekadar adunan sebati.
Akhir sekali masukkan walnut
Bakar pada suhu 175 'c selama 50 minit-55 minit

Cream Cheese Frosting
120 gm gula icing
250 gm cream cheese
120 gm unsalted butter
1 sudu teh esen vanila
Pukul semua bahan sehingga kembang dan berkrim

Satu resepi yg mudah dan lazat dimakan dgn cream cheese frosting
Sumber Resepi : Internet

Mutiara Hati Mama

Hariz 4 bulan


Hariz 3 bulan


Hariz 1 bulan

Hariz 1 hari

Ahmad Hariz B Ahmad Rizal

Dilahirkan pada 12 Jun 2009 bersamaan hari Jumaat pada pukul 10.22 minit malam.

Ahmad Hariz terpaksa dilahirkan secara pembedahan kerana saya mengalami pendarahan yang banyak.Alhamdulillah walaupun terpaksa bertarung nyawa Hariz lahir dengan selamat dan sempurna.Semoga Hariz menjadi anak yang soleh dan dapat berbakti kepada keluarga.Amin..

Mutiara Hati Mama

Nurin Amalin 3 tahun

Nurin Amalin 2 tahun

Nurin Amalin 1 tahun

Nurin Amalin 1 Hari

NURIN AMALIN BT AHMAD RIZAL

Dilahirkan pada 30 Jun 2006 bersamaan hari Jumaat pada pukul 12.30 tengah hari di Hospital Seri Manjong,Perak.Alhamdulillah kerana nurin dapat dilahirkan secara normal walaupun terpaksa menahan sakit kontraksi yang amat kuat.Semoga Nurin Amalin menjadi anak yang soleh serta hamba Allah yang beriman dan bertaqwa.Amin..