Resepi Kek 2

Kek Gula Hangus

Bahan-bahannya
1 cwn gula
1 cwn air panas
1 cwn tepung gandum
1 cwn susu pekat
2 sudu teh soda bikarbonat
4 biji telur
2 sudu besar mentega

Cara Membuatnya
Masak gula hingga perang
Masukkan air panas dan masak lagi hingga gula cair
Tutup api dan masukkan mentega biarkan sejuk
Pukul telur hingga kembang dan pekat
Masukkan susu pekat ke dlm telur dan kacau sebati
Masukkan tepung dan soda yang telah diayak
Masukkan air gula yg dah sejuk
Perap adunan selama 3 jam dgn menutupnya untuk mendapatkan sarang yg cantik
Bakar pada suhu 170 'c selama 50 minit


Kek ini rasanya sgt sedap dan ramai yg menggemarinya.Bahan-bahannya mudah didapati dan senang membuatnya

Sumber Resepi : Myresepi.com


Kek Batik Biskut Merry

Bahan-bahannya
600 gm biskut merry (di pecah 4)
2 cwn serbuk koko*
2 cwn milo*
1 cwn nestum*
1 1/2 cwn gula*
250 gm butter
6 biji telur
1 gelas susu cair
1 gelas air kosong

Cara Membuatnya
Satukan bahan-bahanyg bertanda * dan gaul sebati
Pukul butter dan telur sampai sebati
Masakkan bahan-bahan yg bertanda * tadi dan bila semuanya dah sebati masukkan adunan telur dan butter tadi
Kemudian masukkan susu cair dan air kosong
Kacau sampai sebati dan pekat
Apabila adunan sudah mula menggelegak masukkan biskut merry dan kacau sebati
Masukkan adunan dalam loyang dan mampatkan
Sejukkan dlm peti ais dan bolehla di potong

Resepi ini saya mula mencubanya ketika belajar di universiti.Rasanya sedap lemak manis dan digemari ramai
Sumber Resepi : Shuharni Jaafar iaitu rakan saya


Kek Buah Tanpa Telur

Bahan-bahannya
250 gm butter
1 tin kecil susu pekat manis
1 kotak kecil mixed fruit Nona (anggaran 200 gm)
1 cwn air masak
Bahan A
3 cwn tepung gandum
1/2 cwn jus oren
1 sudu teh soda bikarbonat

Cara Membuatnya
Campurkan butter,susu pekat,mixed fruit dan air masak di dlm periuk dan masakkan dengan api yg kecil sehingga cair.Angkat dan biarkan sejuk seketika.Masukkan ke dlm peti ais dan simpan semalaman
Keluarkan bancuhan tadi dan biarkan selama 1 jam
Campurkan dengan semua bahan A dan kacau sebati
Bakar suhu pada 170'c selama 45 minit

Kek buah ini selalunya saya menyediakan campuran buahnya pd waktu malam dan membuatnya pd keesokkan paginya.Kek ini memang menjadi dengan elok dan buahnya tidak turun ke bawah.
Sumber Resepi : Myresepi.com


Tiramisu Simple

Bahan-bahannya
Sebiji sponge kek
200 ml whipping cream
250 ml cream cheese
1/2 cwn gula halus
1 cwn air panas
1 sudu besar nescafe
Sedikit serbuk koko

Cara Membuatnya
Bancuh nescafe dgn 1 cwn air panas
Satukan gula,cream cheese dan whipping cream dan pukul adunan hingga kembang dan gebu
Potong kek kpd 3 bahagian
Susun 1 bahagian kek dlm bekas dan tuangkan 1/3 nescafe atas kek.Sapu 1/3 bahagian adunan cream atas kek yg disapu nescafe tadi
Susun lagi yg selebihnya dan ulang sehingga habis
Simpan di dlm peti sejuk dan hiaskan dgn serbuk koko apabila hendak makan

Tiramisu ini memang simple.Walaupun bahan-bahannya agak mahal tapi puas memakannya . Sumber Resepi : Myresepi.com


Kek Carrot
Bahan-bahannya
Bahan A
250 gm tepung gandum
1 1/2 sudu teh baking soda
1/2 sudu teh garam
Bahan B
160 gm gula castor
140 gm gula perang
4 biji kuning telur
1 1/2 cwn minyak jagung (minyak masak pun boleh)
1 cwn carrot yg di sagat
Bahan C
4 biji putih telur
Bahan D
100 gm walnut cincang (digoreng tanpa minyak)

Cara Membuatnya
Ayakkan bahan A
Campurkan bahan B hingga sebati
Pukul putih telur dgn elektrik mixer sehingga kembang
Campurkan bahan A dan B dan gaul sebati
Campurkan putih telur ke dlm adunan td dan pukul perlahan
Jangan terlebih pukul cukup sekadar adunan sebati.
Akhir sekali masukkan walnut
Bakar pada suhu 175 'c selama 50 minit-55 minit

Cream Cheese Frosting
120 gm gula icing
250 gm cream cheese
120 gm unsalted butter
1 sudu teh esen vanila
Pukul semua bahan sehingga kembang dan berkrim

Satu resepi yg mudah dan lazat dimakan dgn cream cheese frosting
Sumber Resepi : Internet